Rask levering

20 års erfaring

Sikker betaling med Klarna

1 5,00kr

Aldringspose Speking Og Røyking Rull 300×3000

260,00kr

Aldringsposer til speking og røyking av kjøtt og fisk. Dette er er vakuumposer som slipper ut fuktighet men slipper ikke inn luft.

Produktnr: 100602 Kategorier: ,
Aldringspose Speking Og Røyking Rull 300x3000

Vær obs på at det er ulike poser til Speking / Røyking og Aldring / Modning / Dry aging.

Det kommer godt fram i produktnavnet så du skal få riktig vare.

Aldringspose speking og røyking er vakuumposer som slipper ut fuktighet men slipper ikke inn luft. Posene er laget slik at de tørker kjøttet i passe tempo slik at det ikke blir hard utenpå og veldig mykt i kjernen. Ved bruk av aldringsposer slipper du å tenke på luftfuktigheten i rommet du tørker på. Du trenger kun å tenke på å holde riktig temperatur.

Aldringsposene er litt mer skjøre enn vanlige vakuumposer så de må behandles med litt mer varsomhet. Det må også brukes kanalstrips for å få vakuumert posen. Disse klipsene følger med.

Aldringsposer er utmerket til tørking, røyking og modningsprodukter som:

  • Tørke kjøtt
  • Tørke og røyk spekemat
  • Røkt og kokte produkter
  • Tørr aldring av storfekjøtt
  • Utmerket til tørking og røyking av fisk
Anbefalinger
  • Bruk ferskt kjøtt (fryst kjøtt har mørningsprosessen stoppet i)
  • Langtidslagring 1-4 °C
  • Lagre kjøtt på rist for god ventilasjon

 

Vi ha også andre størrelser til speking og røyking

  • 200x300  10stk
  • 10stk 300x500
  • Sett: 300x500 10stk + 200x300 10stk

Dry age / Modningsposer / Aldringsposer finner du her:

  • Item added to cart
1
Din handlekurv
    Calculate Shipping
    Fraktalternativer vil bli oppdatert på betalingssiden.