Fibertarm 50 mm til salami og spekepølse

Fibertarm 50 mm er et godt valg når du skal lage salami, spekepølser og andre pølser som skal tørkes eller røykes. Den sterke og formstabile konstruksjonen bidrar til at pølsen holder en jevn og pen fasong gjennom modnings- og tørkeprosessen.

Diameteren på 50 mm gir en klassisk størrelse som passer svært godt til blant annet salami og spekepølse. Tarmen leveres dessuten ferdig knyttet i én ende, slik at du sparer tid når pølsene skal fylles.

Formstabil fibertarm med 50 mm diameter

Når du lager spekepølse, er det viktig at tarmen tåler belastningen fra farsen og samtidig holder formen under tørking. Fibertarmen har en stabil konstruksjon som bidrar til en jevn diameter gjennom prosessen.

Dette gjør den godt egnet når pølsene skal henge over lengre tid i et egnet tørke- eller modningsmiljø.

Diameteren på 50 mm gir god størrelse på ferdige pølser og passer spesielt godt til tradisjonell salami og ulike typer hjemmelaget spekepølse.

Velegnet til røyking

Fibertarmen egner seg også godt til pølser som skal røykes. Materialet tillater røykgjennomgang, slik at røyken kan bidra til ønsket aroma og smak i pølsen.

Dermed kan samme type tarm brukes både når du lager tørkede spekepølser og når oppskriften innebærer røyking.

Ferdig knyttet – enklere å fylle

Hver tarm leveres ferdig knyttet i den ene enden. Det gjør arbeidet enklere når du skal fylle pølsefarsen med en pølsestapper.

Du slipper å knyte den ene enden før fylling og kan raskere gjøre tarmen klar til bruk. Pakken inneholder 25 stk, noe som passer godt både når du lager en større porsjon og når du ønsker å ha flere tarmer tilgjengelig til senere produksjon.

Bløtlegg fibertarmen før fylling

For å gjøre fibertarmen mer smidig før fylling anbefales det å legge den i lunkent vann i cirka 20–30 minutter før bruk. Bløtleggingen gjør tarmen lettere å arbeide med når den skal tres på pølsestapperen og fylles.

Fyll jevnt og forsøk å unngå luftlommer i farsen. Dette bidrar til et penere og jevnere sluttresultat.

Fordeler med fibertarm 50 mm

• 50 mm diameter
• godt egnet til salami og spekepølse
• sterk og formstabil konstruksjon
• egnet til tørking og modning
• tillater røykgjennomgang
• ferdig knyttet i én ende
• enkel å klargjøre og fylle
• 25 stk i pakken

Spesifikasjoner

Produkttype: Fibertarm / pølsetarm
Diameter: 50 mm
Antall: 25 stk
Utførelse: Ferdig knyttet i én ende
Bruksområde: Salami, spekepølse og andre tørkede pølser
Egnet for: Tørking, modning og røyking
Klargjøring: Bløtlegges i lunkent vann før fylling