149kr
Nitrittsalt 5 kg – Perfekt for deg som lager egne pølser, spekemat eller salter kjøtt. Gir optimal holdbarhet, en innbydende rødlig farge og beskytter mot uønskede bakterier. Praktisk 5-kilospakning for jaktlag og matentusiaster.
Er du i gang med årets pølsemakeri, eller ønsker du å sikre et perfekt resultat på spekemat og salting av kjøtt fra jakta? Med nitrittsalt i 5 kg forpakning får du en pålitelig ingrediens som er uunnværlig for tradisjonell mathåndtering og kjøtkonservering.
Nitrittsalt (kjøttesalt) er en blanding av vanlig salt (natriumklorid) og natriumnitritt. Det brukes i hovedsak til tre formål under bearbeiding av kjøtt:
Bakteriebeskyttelse: Hindrer effektivt vekst av farlige bakterier, inkludert Clostridium botulinum (botulisme).
Klassisk farge: Beholder den friske, appetittvekkende røde eller rosa fargen i kjøttet og pølsene, i stedet for at det blir grått.
Smak og holdbarhet: Gir den karakteristiske spekesmaken og forlenger holdbarheten på produktet betraktelig.
Vekt: 5 kg (ideell størrelse for jaktlag, hobbyslaktere og matentusiaster)
Bruksområde: Pølsemakeri, speking, røking og salting av svin, storfe og vilt.
Kvalitet: Næringsmiddelkvalitet tilpasset profesjonell og privat bruk.
Følg alltid oppskriften for den spesifikke pølse- eller spekematretten du lager, da nøyaktig dosering er viktig for både smak og mattrygghet.
Gjør som erfarne pølsemakere og jegere – sikre kvaliteten på kjøttet med riktig nitrittsalt
