Aldringsposer/ Dry aging rull 300x3000

Aldringsposer/ Dry aging rull 300×3000

Aldringsposer/ Dry aging rull 300×3000

Tublin® 10-filmen har betydelig lavere gjennomtrengning og er lukket mot bakterier. Den er utmerket for tørr-aldring av biff så vel som for tørket skinke. Det egner seg også til: Tørket og spekemat; Kokte produkter og gjærede produkter. 

Aldringsposene er litt mer skjøre enn vanlige vakuumposer så de må behandles med litt mer varsomhet. Det må også brukes kanalstrips for å få vakuumert posen. Disse klipsene følger med.

Anbefalinger

• Bruk ferskt kjøtt (fryst kjøtt har mørningsprosessen stoppet i)
• Langtidslagring 1-4 °C
• Lagre kjøtt på rist for god ventilasjon

Lagring

Mørkt og under 25 ° C . Bør brukes innen ett år fra produksjonsdatoen. Egenskaper kan endres hvis den lagres over lengre tid.

Merknader

TUBLIN® 10 er ikke et emballasjemateriale. Det er en prosesshjelp som forbedrer sikkerhet og avkastning. Uønskede luftlommer vil unngås hvis produktet vakuumpakket i TUBLIN® 10. TUBLIN® 10 er lukket mot bakterier.

Vi har også andre størrelser

• Sett : 10stk 250×500 og 10stk 200×300
• 6stk 250×500
• 10stk 200×300