0 0,00kr
0 0,00kr

Hasaki Santoku Kjøkkenkniv

599,00kr

Hasaki Santoku Kjøkkenkniv i japansk design fra Sanelli Ambrogio.

Laget i NITRO-B rustfritt stål med nitrogen (1.4916) og flatslipt knivegg med en hardhet etter varmebehandlinger på mellom 57-59 HRC.

På lager

Kjøp nå med
Varenummer: H350016 Kategorier: , ,
Hasaki Santoku Kjøkkenkniv

Hasaki Santoku Kjøkkenkniv i japansk design fra Sanelli Ambrogio.

Kniven har en lengde på 16 cm lenge og en tykkelse på 2 mm.

Denne kniven er ideel når råvarene skal snittes, skjæres, fileteres eller tilberedes. Den har hull slik at det ikke blir vakuum når man f.eks skal kutte agurk, poteter osv.

Santuko er en generell kjøkkenkniv med opprinnelse i Japan. Bladet er vanligvis mellom 13 og 20 cm langt, og har en flat kant og et blad som buer ned en vinkel som nærmer seg 60 grader på tuppen.

Ha Saki: “cutting edge” er navnet på denne serien med profesjonelle kniver i asiatisk stil fra Ambrogio Sanelli.

Hardheten i stålet er 57-59 HRC noe som gjør den lett å slipe. Håndtak i acetalplast (høy mekanisk styrke og stivhet) som gjør kniven komfortabel og perfekt balansert mens du skjærer.

I henhold til japansk tradisjon er kniven slipt kun på den ene siden av bladet, slik at matmaterialet kun er i kontakt med bladet i kort tid og friksjonen dermed reduseres til et minimum. Denne slipeteknikken er ideell for lange og progressive kutt, spesielt for filetering av fisk.

Teknisk informasjon

Vekt: 182,5 gram

Blad: 17 cm rustfritt stål (NITRO-B), 0,2 cm. tykt, 4,5 cm. høyt

Håndtak: Svart acetalplast

HRC: 57-59

Knivegg: Flatslipt (100/0)

Høyre/venstrehendt: Høyre

Lengde totalt: 30,6 cm

Tåler oppvaskmaskin: Ja (anbefales ikke da kniven blir raskere sløv)

 

    0
    Din handlekurv
    Din handlekurv er tomTilbake til butikk
      Calculate Shipping
      Apply Coupon
      Available Coupons
      rtvcekmb Get 10% off Rabattkode 10% Nyhetsbrev
      velkomstkupong Get 10% off Som takk for at du ble med i vår kundeklubb får du nå 10% på ditt neste kjøp
      Unavailable Coupons
      a73am7gh Get 2,700,00kr off Keramisk kamodogrill M Farge turkis
      bwgbyvqj Get 20% off
      jakt19 Get 0,00kr off
      jeger19 Get 0,00kr off
      jhv19 Get 0,00kr off
      kurtajon Get 10% off
      posedeal Get 20% off Få 20% på alle vakuumposert gjennom helgen!
      posehelg Get 25% off Posedeal i helgen
      se3fuyrf Get 10% off Facebook konkurranse
      vml19 Get 0,00kr off