Rask levering

20 års erfaring

Sikker betaling med Klarna

0 0,00kr
Tilbud!

Hasaki Usaba Grønnsakskniv

479,20kr

Hasaki Usaba kniv 16cm lenge, 3mm tykk.

Laget i NITRO-B rustfritt stål med nitrogen (1.4916) og flatslipt knivegg med en hardhet etter varmebehandlinger på mellom 57-59 HRC.

På lager

Kjøp nå med
Varenummer: H339016 Kategorier: ,
Hasaki Usaba Grønnsakskniv

Hasaki Usaba Grønnsakskniv i Japansk design.

Kniven har en lengde på 16cm lenge og en tykkelse på 3mm.

Usuba er den tradisjonelle grønnsakskniven for den profesjonelle japanske kokken. Usuba har karakteristisk en flat kant, med liten eller ingen kurve, og er høye, for å gi god knokeklaring når du skjærer.

Ha Saki: “cutting edge” er navnet på denne serien med profesjonelle kniver i asiatisk stil fra Ambrogio Sanelli.

Hardheten i stålet er 57-59 HRC noe som gjør den lett å slipe. Håndtak i acetalplast (høy mekanisk styrke og stivhet) som gjør kniven komfortabel og perfekt balansert mens du skjærer.

I henhold til japansk tradisjon er kniven slipt kun på den ene siden av bladet, slik at matmaterialet kun er i kontakt med bladet i kort tid og friksjonen dermed reduseres til et minimum. Denne slipeteknikken er ideell for lange og progressive kutt, spesielt for filetering av fisk.

Teknisk informasjon

Vekt: 216,9 gram

Blad: 17 cm rustfritt stål (NITRO-B), 0,3 cm. tykt, 4,5 cm. høyt

Håndtak: Svart acetalplast

HRC: 57-59

Knivegg: Flatslipt (100/0)

Høyre/venstrehendt: Høyre

Lengde totalt: 30,7 cm

Tåler oppvaskmaskin: Ja (anbefales ikke da kniven blir raskere sløv)

 

    0
    Din handlekurv
    Din handlekurv er tomTilbake til butikk
      Calculate Shipping
      Apply Coupon
      Available Coupons
      dxqj45g4 Get 10% off
      ud3rrgfk Get 10% off Customer win back
      velkomstkupong Get 10% off Som takk for at du ble med i vår kundeklubb får du nå 10% på ditt neste kjøp
      Unavailable Coupons
      a73am7gh Get 2,700,00kr off Keramisk kamodogrill M Farge turkis
      bwgbyvqj Get 20% off
      jakt19 Get 0,00kr off
      jeger19 Get 0,00kr off
      jhv19 Get 0,00kr off
      kurtajon Get 10% off
      pose15 Get 15% off 15% avslag etter 30 dager i Klaviyo
      posedeal Get 20% off Få 20% på alle vakuumposert gjennom helgen!
      posehelg Get 25% off Posedeal i helgen
      rhgzzgbh Get 10% off Winback 5090
      rodney Get 10% off
      se3fuyrf Get 10% off Facebook konkurranse
      status15 Get 15% off
      vml19 Get 0,00kr off