Parmesankniv 12 cm – hjerteformet | Ambrogio Sanelli

Denne parmesankniven fra Ambrogio Sanelli er utviklet spesielt for oppdeling av harde og lagrede oster som parmesan og grana. Den karakteristiske hjerteformede utformingen gjør det enkelt å bryte opp osten i naturlige biter, uten å kutte gjennom strukturen.

Kniven er en del av den profesjonelle Supra-serien, laget for intensiv bruk i kjøkken og servering. Bladet er produsert i NITRO-B rustfritt stål (1.4916), et nitrogenforsterket stål som gir høy slitestyrke, god korrosjonsmotstand og langvarig skarphet.

Håndtaket er laget i SEBS, et ergonomisk og sklisikkert materiale som gir godt grep og høy komfort under bruk. Materialene er hygieniske, slitesterke og tåler både støt, temperatur og krevende bruk i profesjonelle miljøer.

Denne typen kniv brukes ikke til å skjære skiver, men til å bryte opp harde oster i biter, noe som gir et mer autentisk resultat ved servering.

Egenskaper:

• Bladlengde: 12 cm
• Hjerteformet parmesankniv (grana-kniv)
• Ideell for harde og lagrede oster
• Blad i NITRO-B rustfritt stål (1.4916)
• Ergonomisk og sklisikkert håndtak i SEBS
• Høy motstand mot slitasje, korrosjon og temperatur
• Egnet for både profesjonelt kjøkken og hjemmebruk