385kr
Magic Vac Vakuumposer er godkjent for varmebehandling av mat og er derfor godt egnet til SousVide. BPA FRI
Ferdigkuttede poser 20 x 30 cm à 100 stk.
Vakuumpakking tar vare på maten opptil 5 ganger lenger. Våre Magic Vac vakuumposer 20×30 cm er godkjent for Sous Vide.
Nærmest alt kan vakuumpakkes; ferskvarer, tørrvarer, klær, verktøy mm.
Magic Vac® patenterte vakuumposer og ruller er spesielt egnet for Sous-Vide tilberedning (damp eller bain-marie) Temperatur 90 ° for maks. 8 timer eller temperatur 70 ° for maks. 72 timer. Jo lavere temperatur jo flere timer kan du varmebehandle i våre vakuumposer.
Bruken av lavere temperaturer sammenlignet med tradisjonell mat og kontinuerlig overvåking av dem gjør de mest fornuftige organoleptiske egenskapene uendret, noe som bidrar til å forsterke smaken og forsterke fargene på maten. Den nøyaktige og konstante kontrollen av temperaturen, sammen med at maten ikke plasseres direkte i vann, men lukkes sous-vide i posen. På denne måten sprer stoffene, vitaminene og næringsstoffene seg ikke i vannet: alt forblir i Sous-Vide-posen siden det ikke er luft eller vann som kan endre matens strukturelle og organoleptiske egenskaper.
Vi tilbyr vakuumposer i to ulike utgave.
• Faste poser i varierende størrelser
• Poser i løpende rull – Du bestemmer selv størrelsen.
Vekt | 1,1 kg |
---|---|
Dimensjoner | 10 × 10 × 10 cm |
Produsent | |
Poseantall | 100 stk |
Posestørrelse | 20 x 30 cm |
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.