229kr
Parmesankniv 12 cm fra Ambrogio Sanelli med hjerteformet blad. Ideell for oppdeling av harde oster som parmesan og grana.
Denne parmesankniven fra Ambrogio Sanelli er utviklet spesielt for oppdeling av harde og lagrede oster som parmesan og grana. Den karakteristiske hjerteformede utformingen gjør det enkelt å bryte opp osten i naturlige biter, uten å kutte gjennom strukturen.
Kniven er en del av den profesjonelle Supra-serien, laget for intensiv bruk i kjøkken og servering. Bladet er produsert i NITRO-B rustfritt stål (1.4916), et nitrogenforsterket stål som gir høy slitestyrke, god korrosjonsmotstand og langvarig skarphet.
Håndtaket er laget i SEBS, et ergonomisk og sklisikkert materiale som gir godt grep og høy komfort under bruk. Materialene er hygieniske, slitesterke og tåler både støt, temperatur og krevende bruk i profesjonelle miljøer.
Denne typen kniv brukes ikke til å skjære skiver, men til å bryte opp harde oster i biter, noe som gir et mer autentisk resultat ved servering.
Egenskaper:
Bladlengde: 12 cm
Hjerteformet parmesankniv (grana-kniv)
Ideell for harde og lagrede oster
Blad i NITRO-B rustfritt stål (1.4916)
Ergonomisk og sklisikkert håndtak i SEBS
Høy motstand mot slitasje, korrosjon og temperatur
Egnet for både profesjonelt kjøkken og hjemmebruk
