Redskapstest Jakt & Fiske av Åsgeir Størdal

Stabilt trykk i pølsetarmen

PRODUKTNAVN: Tre Spade 5 Deluxe Pølsestapper.
PRODUKTFAKTA: Pølsestapper med sidevegger, sylinder og tannstang i rustfritt stål. 
Stempel i plast med silikonpakning og lufteventil. 
Sidemontert sveiv med to utvekslinger.
Pølsehorn på 10, 20, 30 og 40 mm, 5 liters kapasitet.
10 års garanti.
FUNKSJONALITET: Storviltjakta gir formidable mengder kjøttdeig i fryseren, kjøtt som med fordel kan brukes til noe mer spennende enn bare gryteretter og kjøttkaker. Pølseproduksjon er et håndverk som gir mange muligheter, enten du går for middagspølser eller spekepølser. Mange har gitt seg etter spede forsøk med pølsehorn på kjøttkverna, med sprengte pølsetarmer som hyppig og irriterende resultat. Med en separat og håndsveiva pølsestapper får du langt bedre kontroll på tarmtrykket, noe man veit er avgjørende i mange sammenhenger …

Fordelen med Deluxe-modellen fra italienske Tre Spade, er at du har sidemontert sveiv. Dette gir en bedre arbeidsvinkel i forhold til å kontrollere med den andre hånda hvordan skinnet slipper pølsehornet. I tillegg har den to utvekslinger, slik at både oppstart, avslutning og justeringer underveis i prosessen går raskere. Lufteventilen på baksida av stempelet gjør at du blir kvitt luft i deigen, noe som er viktig for jamn og best mulig stapping. Alle deler er produsert i rustfritt stål, slik at det er lett å reingjøre etter produksjon. Vær oppmerksom på at skarpe kanter/føtter kan lage merker i kjøkkenbenken. Vi har laga både spekepøler og kjøttpølser til middags med denne. Til tross for begrensa erfaring fra før, har dette gått svært greit.

PRIS: kr 3.690,-
LEVERANDØR: KBK Jakt og Fritid AS