Dry Ager DX500 premium S

Dry Ager DX 500® Premium S er et kompakt og effektivt tørrmodningsskap som kombinerer moderne design med avansert teknologi, ideelt for både hjemmebruk og i mindre butikker eller restauranter. Med en lastekapasitet på opptil 20 kg, er dette skapet perfekt for modning av kjøtt, skinke, pølser, fisk, ost og mer. Den innovative SmartAging®-teknologien gjør det mulig å modne eller tørke en rekke matvarer enkelt med et knappetrykk, og uten behov for vannkobling eller tank, takket være HumiControl®-systemet.

Skapet er utstyrt med et intelligent kontrollsystem som lar deg justere temperaturer fra 0 til +30 °C og luftfuktighetsverdier mellom 40 og 90%, enten automatisk via SmartAging®-programmene eller manuelt. Den antibakterielle indre beholderen og aktiv UVC-steriliseringsboksen sikrer absolutt renslighet ved å desinfisere luften i skapet minst én gang per minutt, samtidig som det aktiverte karbonfilteret renser innkommende luft.

Videre sikrer skapets design minimalt vekttap av kjøtt under modningsprosessen, med bare ca. 7-8% vekttap etter 4 uker, og ca. 12% etter 6 uker. Dens funksjonelle og prisbelønnede design inkluderer integrerte DX LED Premium-lysstriper for optimal belysning av innholdet, og en dør med UV-beskyttet, tonet glass.

DX 500® Premium S er tilgjengelig i forskjellige utførelser, inkludert sort pulverlakkert med rustfritt stål, og kan enten plasseres frittstående eller integreres i en vegg. Det tilbyr også en rekke tilbehør som Himalaya Saltair saltblokker, kjøtthengere, hyller for charcuterie og "The Dry Aging Book".

Denne kombinasjonen av stil, funksjonalitet og teknologi gjør Dry Ager DX 500® Premium S til et utmerket valg for matentusiaster og kjøttkjennerne som ønsker å utforske kunsten av tørrmodning hjemme eller i sin profesjonelle virksomhet.

3 HUS ALTERNATIVER – alle svart pulverlakkert (uten lås) ELLER svart pulverlakkert hus med rustfri ståldør (med lås) ELLER hus og dør i rustfritt stål (uten lås) INDRE BEHOLDER – antibakteriell polystyren INDRE BAKVEGG – DX-LED Saltveggsystem. Med 10 forskjellige lysfarger. ISOLERENDE GLASSDØR – UV-beskyttelse, tonet (metallisert)

INDRE DIMENSJONER – 71,2 x 49,0 x 43,7 cm (H x B x D) YTRE DIMENSJONER – 90,5 x 60,0 x 61,0 cm (H x B x D) INDRE KAPASITET / NETTO – 155 / 134 l SPENNING – 220-240 V / 50 Hz STRØMFORBRUK – til tross for glassdør kun 1,0 kWh / 24 timer

TEMPERATUROMRÅDE – elektronisk justerbar i 0,1 °C trinn: 0 °C til 30 °C

RELATIV LUFTFUKTIGHET – Takket være HumiControl®, er relativ luftfuktighet elektronisk justerbar fra 40 til 90% (ingen vannkobling eller tank nødvendig)

LUFTSTRØM & HYGIENE – Takket være DX AirReg® optimal luftstrøm, frisklufts aktivert karbonfilter og UVC-sterilisering

SMARTAGING® – SmartAging®-teknologi muliggjør automatisert modning inkludert garantert suksess

INTERIØRLYS – DX LED Premium lysstriper, integrert i sidepanelene for best mulig belysning av kabinettinnholdet. Lysspekteret inneholder ikke ultrafiolett stråling. Minimal varmegenerering, ingen spotty oppvarming av produktet.

MAKSIMAL LAST – opptil 20 kg kjøtt

Ta kontakt på telefon: 958 99 362 for pris