840kr
Hexagon Usuba Sanelli 21 cm – presis én‑sidig grønnsakskniv i NitroB‑stål med komfortabelt hexagon‑grep. Profesjonell kvalitet, ekstremt tynne snitt.
Kort om kniven
Kokkekniv Hexagon Usuba Sanelli 21 cm er en japansk‑inspirert grønnsakskniv for svært presis kutting. Usuba‑formen og det én‑sidig slipte bladet gjør den ideell til ekstremt tynne, rene snitt og kontrollert arbeid med grønnsaker, urter og dekorative snitt. Kniven er laget for profesjonelle kjøkken og krevende hjemmekokker som vil ha maksimal kontroll og enestående kantbevaring.
Hva som skiller den
Én‑sidig sliping med høy presisjon: Bladet er asymmetrisk slipt med ca. 70/30, som er typisk for ekte usuba‑stil. Dette gir svært tynne, presise snitt og veldig ren skjæring av grønnsaker.
Sterkt, korrosjonsbestandig stål: NitroB rustfritt stål brukes i bladet, kjent for god rustmotstand og langvarig eggebevaring.
Komfortabelt, stabilt grep: Hexagon‑håndtak i varmet behandlet lønnetre og bøk gir stabilt og sikkert grep over tid, godt egnet for lange økter på kjøkkenet.
Rask og enkel vedlikeholdsrutine: Produsenten anbefaler håndvask for å bevare stålets egenskaper, noe som er enkelt å følge for daglig bruk.
Fordeler for kjøkkenet
Gir ekstremt tynne, jevne snitt og svært kontrollert kutting, perfekt til grønnsaksarbeid, julienne, very thin sheets og dekor.
Lav friksjon og mindre klebing av råvarer når bladet er velslipt, som sparer tid og øker effektiviteten.
Profesjonelt uttrykk og minimalistisk design som passer moderne kjøkken og proffmiljø.
Tekniske data og praktisk info
Type: Usuba‑grønnsakskniv
Bladlengde: 21 cm
Stål: NitroB rustfritt stål
Slip: Asymmetrisk, én‑sidig (ca. 70/30)
Håndtak: Hexagon, lønn + termobehandlet bøk
