Vakuumoppbevaring av mat innebærer å pakke maten i en vakuumboks/beholder eller vakuumpose. Maten har da lite eller ingen luft, noe som hindrer oksidering og vekst av bakterier og resulterer i lengre holdbarhet for maten. Vakuumpakking i bokser og poser kan også bidra til å bevare smaken og næringsverdien i maten. Ved å vakuumpakke forlenger du holdbarheten på mat med opptil 5 ganger. Vakuumpakking reduserer derfor mengden matsvinn.
For å oppbevare mat i vakuum, følg disse trinnene:
- Plasser maten i en vakuumpose eller en vakuumboks.
- Trekk luften ut av posen eller beholderen med en vakuumpakker eller vakuumpumpe.
- Oppbevar maten i kjøleskapet eller fryseren.
Viktig: Sørg for å følge produsentens anbefalinger for vakuumpakking og oppbevaring av mat, og overvåk alltid matens tilstand for å sikre at den er sikker å spise.
Se vårt utvalg av vakuumpakkere her.
