The Art of Drying Food – En inspirerende bok om tørking av mat

The Art of Drying Food – En inspirerende bok om tørking av mat

The Art of Drying Food – En komplett guide til tørking av mat

Utgitt av Trespade.it, The Art of Drying Food er en grundig og inspirerende bok for alle som ønsker å lære kunsten å tørke mat hjemme – enten du er nybegynner eller erfaren.

Boken tar deg gjennom hele prosessen: fra valg av råvarer og klargjøring, til teknikker for tørking og tips for langtidslagring. Du får innsikt i tørking av tomater, frukt, grønnsaker, urter, kjøtt og fisk, med oppskrifter og praktiske råd underveis.

Perfekt for deg som vil bevare mat på en naturlig måte, redusere matsvinn eller lage sunne snacks selv.

The Art of Drying Food er en «manual som ikke er en manual» – laget for å inspirere og vekke kreativiteten hos alle som er glad i mat. Dette er den første offisielle utgivelsen fra Tre Spade Academy, kunnskaps- og innovasjonssenteret til Tre Spade.

Boken gir deg en ny måte å tenke på matkonservering og kjøkkenteknikk, med fokus på tørking som metode for å eksperimentere, lage mat, spare og gjenbruke. Kjente kokker og matentusiaster deler sine erfaringer gjennom ideer, tips, oppskrifter og små hemmeligheter – alt samlet på ett sted.

Et must for alle som er nysgjerrige på tørking som håndverk og smakfull metode for å ta vare på råvarer.

Språk: Engelsk
Utgiver: Trespade.it
Format: Mykperm
Antall sider: 149